Où un café gagne-t-il le plus ?
Sur 9 villes où au moins 10 cafés ont déposé leurs comptes, le chiffre d’affaires médian va de 138 k€ (Tallinn) à 929 k€ (Paris) : 2,1× la médiane des villes (450 k€).
| # | Ville | Pays | CA médian | Bilans (n) | Année | Carte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Paris | France | 929 k€ | 127 | 2024 | ouvrir |
| 2 | Bergen | Norvège | 854 k€ | 11 | 2025 | ouvrir |
| 3 | Kristiansand | Norvège | 813 k€ | 11 | 2025 | ouvrir |
| 4 | Oslo | Norvège | 811 k€ | 47 | 2025 | ouvrir |
| 5 | Trondheim | Norvège | 450 k€ | 11 | 2025 | ouvrir |
| 6 | Lyon | France | 384 k€ | 14 | 2024 | ouvrir |
| 7 | București | Roumanie | 311 k€ | 13 | 2024 | ouvrir |
| 8 | Rīga | Lettonie | 257 k€ | 24 | 2018 | ouvrir |
| 9 | Tallinn | Estonie | 138 k€ | 23 | 2025 | ouvrir |
Médiane des chiffres d’affaires issus des bilans déposés (registres publics), chaînes de plus de 3 points de vente exclues, au moins 10 bilans par ville. Les comptes sont surtout déposés par des sociétés, souvent plus grandes qu’un petit commerce indépendant : lisez ces montants comme le niveau des entreprises établies. Ce sont des faits de registre, pas une prévision pour votre commerce.
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Questions fréquentes
Dans quelle ville cafés réalisent-ils le plus gros chiffre d’affaires ?
Paris (France) : chiffre d’affaires médian 929 k€, sur 127 bilans (2024).
Comment ce classement est-il calculé ?
Médiane des chiffres d’affaires issus des bilans déposés (registres publics), chaînes de plus de 3 points de vente exclues, au moins 10 bilans par ville. Les comptes sont surtout déposés par des sociétés, souvent plus grandes qu’un petit commerce indépendant : lisez ces montants comme le niveau des entreprises établies. Ce sont des faits de registre, pas une prévision pour votre commerce.
Pourquoi les chaînes sont-elles exclues ?
Le chiffre d’affaires d’une chaîne est déclaré au niveau de la société, pas du point de vente : l’inclure fausserait la médiane d’un commerce indépendant.