Où un restaurant gagne-t-il le plus ?
Sur 43 villes où au moins 10 restaurants ont déposé leurs comptes, le chiffre d’affaires médian va de 105 k€ (Rīga) à 1,85 M€ (Antibes) : 3,3× la médiane des villes (562 k€).
| # | Ville | Pays | CA médian | Bilans (n) | Année | Carte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Antibes | France | 1,85 M€ | 14 | 2024 | ouvrir |
| 2 | La Rochelle | France | 1,82 M€ | 12 | 2024 | ouvrir |
| 3 | Cannes | France | 1,61 M€ | 11 | 2024 | ouvrir |
| 4 | Kristiansand | Norvège | 1,45 M€ | 10 | 2025 | ouvrir |
| 5 | Annecy | France | 1,23 M€ | 14 | 2024 | ouvrir |
| 6 | Rennes | France | 1,17 M€ | 19 | 2024 | ouvrir |
| 7 | Angers | France | 1,05 M€ | 10 | 2024 | ouvrir |
| 8 | Trondheim | Norvège | 968 k€ | 29 | 2025 | ouvrir |
| 9 | Strasbourg | France | 958 k€ | 26 | 2024 | ouvrir |
| 10 | Oslo | Norvège | 950 k€ | 143 | 2025 | ouvrir |
| 11 | Bordeaux | France | 942 k€ | 31 | 2024 | ouvrir |
| 12 | Dunkerque | France | 939 k€ | 12 | 2024 | ouvrir |
| 13 | Lille | France | 852 k€ | 24 | 2024 | ouvrir |
| 14 | Nantes | France | 851 k€ | 14 | 2024 | ouvrir |
| 15 | Bergen | Norvège | 808 k€ | 39 | 2025 | ouvrir |
| 16 | Toulouse | France | 764 k€ | 35 | 2024 | ouvrir |
| 17 | Stavanger | Norvège | 680 k€ | 29 | 2025 | ouvrir |
| 18 | Tallinn | Estonie | 658 k€ | 39 | 2025 | ouvrir |
| 19 | Rouen | France | 622 k€ | 12 | 2024 | ouvrir |
| 20 | Marseille | France | 607 k€ | 19 | 2024 | ouvrir |
| 21 | Nancy | France | 586 k€ | 20 | 2024 | ouvrir |
| 22 | Paris | France | 562 k€ | 671 | 2024 | ouvrir |
| 23 | Fredrikstad | Norvège | 558 k€ | 12 | 2025 | ouvrir |
| 24 | București | Roumanie | 552 k€ | 42 | 2024 | ouvrir |
| 25 | Lyon | France | 547 k€ | 95 | 2024 | ouvrir |
| 26 | Aix-en-Provence | France | 500 k€ | 22 | 2024 | ouvrir |
| 27 | Boulogne-Billancourt | France | 497 k€ | 21 | 2024 | ouvrir |
| 28 | Nice | France | 456 k€ | 48 | 2024 | ouvrir |
| 29 | Hyères | France | 445 k€ | 11 | 2024 | ouvrir |
| 30 | Montpellier | France | 439 k€ | 17 | 2024 | ouvrir |
| 31 | Versailles | France | 436 k€ | 13 | 2024 | ouvrir |
| 32 | Drammen | Norvège | 429 k€ | 15 | 2025 | ouvrir |
| 33 | Grenoble | France | 421 k€ | 23 | 2024 | ouvrir |
| 34 | Le Mans | France | 392 k€ | 10 | 2024 | ouvrir |
| 35 | Montreuil | France | 358 k€ | 11 | 2024 | ouvrir |
| 36 | Nîmes | France | 339 k€ | 10 | 2024 | ouvrir |
| 37 | Montrouge | France | 325 k€ | 12 | 2024 | ouvrir |
| 38 | Le Havre | France | 303 k€ | 13 | 2024 | ouvrir |
| 39 | Pantin | France | 273 k€ | 12 | 2024 | ouvrir |
| 40 | Dijon | France | 268 k€ | 16 | 2024 | ouvrir |
| 41 | Vincennes | France | 252 k€ | 11 | 2024 | ouvrir |
| 42 | Iași | Roumanie | 186 k€ | 10 | 2024 | ouvrir |
| 43 | Rīga | Lettonie | 105 k€ | 24 | 2018 | ouvrir |
Médiane des chiffres d’affaires issus des bilans déposés (registres publics), chaînes de plus de 3 points de vente exclues, au moins 10 bilans par ville. Les comptes sont surtout déposés par des sociétés, souvent plus grandes qu’un petit commerce indépendant : lisez ces montants comme le niveau des entreprises établies. Ce sont des faits de registre, pas une prévision pour votre commerce.
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Questions fréquentes
Dans quelle ville restaurants réalisent-ils le plus gros chiffre d’affaires ?
Antibes (France) : chiffre d’affaires médian 1,85 M€, sur 14 bilans (2024).
Comment ce classement est-il calculé ?
Médiane des chiffres d’affaires issus des bilans déposés (registres publics), chaînes de plus de 3 points de vente exclues, au moins 10 bilans par ville. Les comptes sont surtout déposés par des sociétés, souvent plus grandes qu’un petit commerce indépendant : lisez ces montants comme le niveau des entreprises établies. Ce sont des faits de registre, pas une prévision pour votre commerce.
Pourquoi les chaînes sont-elles exclues ?
Le chiffre d’affaires d’une chaîne est déclaré au niveau de la société, pas du point de vente : l’inclure fausserait la médiane d’un commerce indépendant.